La classica salsiccia fresca viene arricchita con vari aromi che ne rendono il gusto particolare ed unico.

- salsiccia ai funghi porcini con funghi porcini tritati
- salsiccia al tartufo da utilizzare per crostini o come condimento per la pasta
- salsiccia al finocchio
- salsiccia al rosmarino, ottima cotta alla brace
- salsiccia con patate, (meglio se lasciata stagionare per 10 -15 giorni prima del consumo).